14 Eylül 2011

Osmanlı Mutfağı (Türâbi Efendi)

253 tane Osmanlı yemek tarifi içeren bu kitabın en önemli özelliği 1864 yılında Londra’da basılan Türâbi Efendi imzasını taşıyan (A Manual of Turkish) ilk Osmanlı yemek kitabı olması.

Kaynak

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Okuyucu Şartları

Blogda yayınlanmak üzere çeşitli gazete, dergi ve kitaplardan alınan yazılarda kaynak, tarih ve yazar bilgisi belirtilmiştir. Bu konuda blog ve blog yazarları hiç bir şekilde sorumlu tutulamaz.